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四川海底捞股份有限公司
所属行业：酒店|餐饮|娱乐
公司性质：民营
公司规模：暂无

公司产品

捞派无刺巴沙鱼

巴沙鱼是东南亚淡水鱼品种。越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。海底捞选用越南湄公河流域养殖的巴沙鱼。经工厂低温车间宰杀、快速去皮等工艺加工成鱼柳，包装速冻，再通过海底捞中央厨房加工腌制而成。巴沙鱼口味鲜嫩，且无刺无腥味，特别适合老人、小孩食用。

发展历程

海底捞发展历史 1994/9/27 0:00:00 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

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