岗位职责：1.工艺执行与监控，确保大曲各项参数符合要求
2.质量检验与控制，对原料，半成品及成品曲块进行理化指标及微生物检测
3.对制曲工艺出现的问题进行分析，提升曲块质量和生产效率
任职要求：1.食品科学、酿酒工程、微生物相关专业优先
2.掌握曲块检测仪器操作。能独立分析数据。
3.责任心强，吃苦耐劳。